海職師生摘得首屆自貿港技能大賽桂冠

審核：黨委宣傳部編輯: 資源信息中心來源：旅游學院發布時間：2021-10-18 點擊率：

10月9日，2021年第一屆自貿港技能大賽—?？谑械诹鶎?ldquo;工會杯”旅文行業職業技能競賽在?？谂e辦。我校旅游學院烹飪工藝與營養專業教師廖秀奇、20級烹調工藝與營養專業學生杜生錦參加大賽并分別獲得中式烹調項目和雞尾酒調制項目第一名。

（廖秀奇（左一）參加頒獎典禮旅游學院供圖）

（杜生錦（左一）參加頒獎典禮旅游學院供圖）

此次競賽由海口市旅游和文化廣電體育局、?？谑锌偣⒑？谑腥肆Y源和社會保障局主辦，我校作為支持單位積極響應，派出師生參賽與來自海口各區旅游飯店和文化企業的百余名精英同臺競技。我校師生經過激烈角逐，憑借扎實的基本功、沉著的臨場發揮，最終榮獲兩個項目金牌。

近年來，烹飪工藝與營養專業以大賽為抓手，以賽促學、以賽促教、以賽促訓，積極鼓勵師生參加各類技能大賽，有效培養和激發了教師和學生的創新意識，大力弘揚了“勞模精神、工匠精神”，發揮技能競賽的引領和導向作用，加快專業服務技能人才的培養，為海南自由貿易港建設提供有力的人才保障。