海職教師榮獲“中華金廚獎”及“注冊中國烹飪大師”稱號

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審核：黨委宣傳部編輯: 資源信息中心來源：發布時間：2019-10-10 點擊率：

近日，第29屆中國廚師節在天津市梅江會展中心隆重舉行。我校校長助理、旅游學院院長吳肖淮教授作為海南烹飪教育界杰出代表榮獲2019年度“中華金廚獎”，并與旅游學院烹調工藝與營養專業教師紀寬宏一同被授予“注冊中國烹飪大師”稱號。

吳肖淮榮獲2019年度“中華金廚獎”（旅游學院供圖）

中國廚師節是商務部重點支持的國家級展會，作為行業例會，已成為我國餐飲行業中最具規模和影響力的品牌活動。吳肖淮榮獲的“中華金廚獎”獎項，被譽為廚師行業“奧林匹克”和餐飲行業“奧斯卡”，是烹飪界最高榮譽。吳肖淮、紀寬宏接受授勛并獲獎，為學校爭得了榮譽，也對樹立餐飲行業標桿、促進餐飲行業健康發展、弘揚中華飲食文化起到了推動作用。

據了解，我校旅游學院烹調工藝與營養專業自2015年在全國職業院校技能大賽中榮獲熱菜金獎及多項獎項以來，師生陸續獲得各類比賽獎項，其中林書芳老師參加2017央視《廚王爭霸》海南省技能大賽，榮獲熱菜“金獎”和“海南杰出美食工匠”稱號；王國寧同學參加“2019聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽中榮獲冠軍；參加2019中國-東盟職業院校學生烹飪技能大賽取得西式烹調團體第二名和2枚銀獎、中式烹調和特色創新烹調各1枚銅獎及最佳民族風情團體獎的好成績。目前，我校該專業已成為海南省規模大、獲獎榮譽最多的首批國家教育部現代學徒制專業。

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