9月22日下午，海南職業技術學院烹調工藝與營養專業“現代學徒制”拜師儀式在學術報告廳隆重舉行。三亞海棠灣喜來登度假酒店、金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店、石梅灣艾美度假酒店等7家企業的領導及師傅代表，海南職業技術學院副校長張龍庭參加拜師儀式。儀式由旅游學院院長吳肖淮主持。

拜師儀式現場

海南職業技術學院副校長張龍庭為10名師傅頒發了聘用證書。

張龍庭為10名師傅頒發聘書

拜師儀式的程序按照我國傳統拜師儀式進行，40名學徒分別向10位師傅雙手敬茶行鞠躬禮，拜師禮成后，現場簽訂了師徒協議。

學徒給師傅敬茶

張龍庭希望同學們能夠在企業師傅的帶領下，認真學習專業知識，提升自我道德素質修養，抓住學校及企業提供的學習平臺，盡快成長為海南餐飲界的生力軍。

師傅們表示一定會不遺余力地盡到自己的帶教職責，將自己在餐飲行業的經驗積累全部教給徒弟，為徒弟們的快速、優質成長付出最大的努力。

據了解，2015年8月，海南職業技術學院成為教育部辦公廳公布的全國首批100所現代學徒制試點單位之一。對照有關文件精神，結合學校實際情況和既有校企合作等基礎條件，學校就烹調工藝與營養專業實施現代學徒制試點與有關企業共同制定了工作方案和任務書。2016年9月，學校、企業、師傅三方在120名烹調專業普通全日制學生中通過面試挑選出了40名學生，組成2016級現代學徒制試點班，以校企工學交替教學方案正式實施開展現代學徒制試點項目。根據招生與招工一體化的三方協議，該試點班學生將于2017年10月份赴各企業進行為期8個月的企業專業崗位實訓學習。